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忆往昔,衡阳人小时候吃过的野果您是否还记得?

发布者: admin | 发布时间: 2020-2-11 10:14| 查看数: 5835| 评论数: 0

      一年之计在于春,春回大地,万物生长,田间以及山头的美果也长了出来。这是大自然馈赠给我们的“宝贝”,回想小时候,您见过那几样?别着急,蒸游君马上带您去见识。

1.野刺萢

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     刺萢外形与草莓相似,刺萢即为树莓。衡阳人最喜欢的野果之一,通常为有刺的灌木。山上、路边上都有,味道非常甜,小时候去山上游玩,见刺萢就将其摘下,然后带回家慢慢享受,刺萢果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,不光味道好,同时也具有药用价值。

2.桑葚

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     桑葚子是野外必摘野果,碰到桑葚树比较高的,还要爬树去摘,在树上边摘边吃,桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。《本草新编》有“紫者为第一红者次之青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

3.茶片

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    茶片又叫茶叶的新芽,春天的时候最多。小时候去山上经常摘着吃,红色的茶片很涩,要等它背面变白了才甜,茶子树一种变异茶果的形成物。春天,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢、茶片,茶萢中空而果内为纤维状,茶萢比较难找,茶片相对容易找到些,果肉厚,味甜,松脆,很爽口。

4.灯笼果

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    红姑娘,湖南人又名“灯笼果”。灯笼果属于醋栗科茶蔍属灌木,果子是一个罩着灯笼型荚子的小圆果,成熟后呈黄色,完全成熟呈紫红色,味道非常甜,可作为果酱。是初夏最受欢迎的水果,受到消费者喜爱。

5.菱角

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     夏天到池塘里,将菱角的藤子捞起来,挨个翻一翻,将新鲜的菱角摘下来,比较嫩的直接生吃即可,非常脆甜;而那些老的必须得过水煮一下,将外面硬硬的壳剥掉,里面粉嫩嫩也非常好吃!

6.茅根

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      茅根,黄茅草、白茅草的根部,很像微型版的甘蔗。洗干净之后吃,清甜解渴,含多量蔗糖、葡萄糖,少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等,又含21%的淀粉。作用:凉血,止血,清热,利尿。 治热病烦渴,吐血,衄血,肺热喘急,胃热哕逆,淋病,小便不利,水肿,黄疸。 小时候吃过的味道甚是让人怀念。

7.野枇杷

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    在湖南衡阳农村的山上,广泛分布着一种长得很高大的乔木,我们本地叫它野枇杷,或者直接叫枇杷,因为它的果实外观跟枇杷很相似。野枇杷和家种的枇杷区别不大,但个头稍微小一下。野枇杷大概4-5月份开花,7-8月份果实也开始成熟,在充足的光照下,逐渐由青色变成金黄色。摘下来的新鲜野枇杷果可以生吃,但是吃多了有点麻口。村民们一般把它煮或蒸着吃,就是在煮饭的时候等饭快熟的时候,放一些枇杷进去一起煮。煮熟后的枇杷很香,不麻口而且甜。

8.刺梨

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    刺梨,又叫金樱子,刺奶儿又叫糖梨儿,衡阳人方言叫鸡屁股。深秋成熟,等他的颜色变红了,就可以吃了,味道甜甜的。可以泡酒,熬膏,吃了有益身体。

9.酸枣

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     酸枣多生长在山林中,果子成熟后颜色金黄,其核特别大,果肉较少,味酸。在经济落后、物质匮乏的时代,酸枣是几代人的最佳美食。

10.蛇莓

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     据传蛇莓是不能吃的,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道,蛇莓根本没什么剧毒,可以吃,相反它还是传统中医中的重要药材。具有清火、抗暑的功效。

11.毛桃

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  也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。小时候大人都说:“一个毛桃三把火”,吃多了会喉咙不舒服。

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