民以食为天

好米，决定了一顿饭是食指大动、大快朵颐

还是寡淡无味、草草食之。

盛夏之季，大鱼大肉端上餐桌，

配上一碗冒着热气，

香喷喷的米饭

满足你对美味的享受

好的大米开袋就能闻到香

煮出来的米饭晶莹饱满

好大米之多，蒸游君为大家推荐角山米，

角山米好吃，秘诀在哪？

一起去寻找米粒吧！

角山米业

      湖南角山米业有限责任公司位于湖南衡阳西渡高新技术开发区，创办于1992年，是国家高新技术企业，全国大米加工50强企业，公司是集育种、种植、储存、加工、销售于一体的全产业业态的现代科技农业龙头企业，是地方政府推动农业增收的重要平台。

      公司占地面积525亩，拥有低温充氮保鲜高标准稻谷仓储能力50.5万吨、全国领先的年产50万吨智能PLC控制稻谷加工线，公司自主研发的业务信息化系统、基地追溯系统，具有完全的自主知识产权，在全国处于领先地位，公司西渡园区是湖南省规模最大的稻谷仓储和加工基地。

      公司先后被授予“全国放心粮油示范加工企业”、“全国百佳农产品品牌”、“中国绿色食品A级产品”、“湖南省农业产业化龙头企业”、“湖南农产品加工质量安全奖”、“2016年度粮油加工企业50强”等荣誉称号，“角山”牌商标被国家市场监督管理总局评定为“中国驰名商标”。

      公司定位于“中国大米健康信用体系开创者”，努力构建从水稻育种、种植到送达消费者餐桌的全产业链发展，“为每一个家庭提供健康美味的大米”，是公司发展的动力。

角山米品牌

馥香米

尝新米

小町香

角山米宝

好米道

大米讲堂

哪个品种的大米比较好吃？

大米按其品质和口感分为三大类：粳米、籼米、糯米。

     粳米：口感适中，富有弹性， 较有粘性，根据外形和香味，又被分为圆粒米和长粒米等，常见的粳米有：东北大米、吉林大米、珍珠米等。粳米是一种很有营养的食物，用粳米来煮成粥，就是一道特别滋补的美味粥品。

    籼米：籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的，口感丝滑、粘性较弱，一般产于我国的长江南部，如广东、广西、湖南等地。

糯米：口感柔软而富有粘性，一般不做主食，特别适宜于酿酒和制作各种糕点、包粽子或者汤圆。

角山大米的优势主要体现在：

     1、香：在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出来的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。这是角山米的最大特点。

2、甜：角山大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。

3、口感好：吃起来，清香四溢、口感好。

做饭米 讲技巧 如何做出口感好 、香味浓的米饭

1、买米细选择。选购新鲜、饱满、晶莹的大米，如角山米业生产销售的生态硒米、 百岁田、生态米、软米、香米3号、美人粘等。

2、泡米半小时。用冷水侵泡大米半小时左右，米饭会柔软可口。

3、淘米有讲究。用冷水淘米，淘米次数不宜太多，以免失去营养。

4、加水重个性。米、水比例依个人口味确定，一般家庭米层上有2厘米左右深水为 宜，俗称“一指水”。

5、剩饭单独炒。家中剩饭以单独炒煮为最佳。

6、佐料添美味。煮饭时可加点盐，或花生油，或经过侵泡的玉米粒，豆子等。

7、锅具宜密封。宜选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等锅具。

8、饭熟缓开锅。饭煮熟后再焖一会儿，等几分钟再开锅盛饭，味道会更好